Знаток Финансов

Агробизнес с нуля

Введение

На современном этапе успешное развитие сельских территорий в значительной степени зависит от уровня развития экономики, которое предполагает не только рост объема производства сельскохозяйственной продукции, но и достижение полной занятости сельского населения, повышение уровня жизни развития . При этом прогресс  в сельском хозяйстве негативно влияет на развитие сельских территорий . Опыт экономически развитых зарубежных стран свидетельствует, что эффективность функционирования  экономики и развития сельских территорий определяется уровнем технологического развития, а также многоукладностью. Так в Японии, например, в экономике функционируют 62% малых предприятий и 38% – больших, в Бельгии такое соотношение составляет 70 к 30%, в Германии 50%: 50% . Такое соотношение позволяет обеспечивать сбалансированность спроса и предложения, при этом крупные сельскохозяйственные предприятия привносят стабильность и управляемость, а малые формируют конкурентную среду, обеспечивают гибкость и индивидуализацию производства. При их эффективном взаимодействии появляется возможность максимально полно использовать существующий ресурсный потенциал, создаются комфортные условия ведения бизнеса и решаются экономические социально — значимые проблемы: создание рабочих мест, снижение уровня безработицы, повышение уровня доходов сельских жителей, обеспечение экологически-чистыми продуктами и т.д.

Малые формы хозяйствования (крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства сельского населения) занимают нишу, где крупный аграрный бизнес не может функционировать, либо это нецелесообразно с экономической точки зрения: овощеводство, цветоводство, плодоводство, ягодоводство и др. При этом необходимо  учитывать, что личные подсобные хозяйства могут выступать в качестве  дополнительного источника дохода для сельских жителей, а также в качестве основного производителя  натуральных (экологических) продуктов, рынок которых в мире стремительно развивается . А крупные аграрные производители не должны выступать в качестве конкурентов для малого бизнеса, а должны быть флагманом развития малого аграрного бизнеса на основе кооперирования и интегрирования, особенно в сфере инновационных разработок. На современном этапе агрохолдинги теорети­чески заинтересованы во взаимодействии с малыми предприятиями, поскольку последние могут существенно снизить их издержки, повысить мобиль­ность и инновационность, однако механизмы их взаимодействия требуют дальнейшего совершенствования . На современном этапе крупный бизнес в России по целому ряду причин не идет навстречу малым субъектам экономики и не пытается развивать взаимовыгодное сотрудничес­тво между крупными и малыми предпри­ятиями.

Цель исследования заключалась в разработке рекомендаций по совершенствованию направлений взаимодействия крупного аграрного бизнеса  и малых форм хозяйствования для сохранения и развития сельских территорий.

На современном этапе малый агробизнес является полноправным субъектом экономических отношений, важнейшим элементом национального хозяйства и по праву считается  одним из ключевых факторов развития и сохранения сельских территорий . Анализируя зарубежный и отечественный опыт развития малого агробизнеса, можно выделить следующие его преимущества: быстрая адаптация к изменяющимся условиям; независимость; гибкость и оперативность; низкая потребность в первоначальном капитале, невысокие затраты на управление и т.д.  В настоящее время  в научной литературе и в публицистических изданиях  остро обсуждается вопрос о социальной ответственности бизнеса. Многие авторы социальную ответственность бизнеса определяют как его участие в разработке и проведении государственной социально-экономической политики, направленной на устойчивое развитие территории. Следовательно, взаимодействие крупного аграрного бизнеса и малого бизнеса можно определить как социальное партнерство, так как их сотрудничество направлено на решение социальных проблем сельских территорий: создание рабочих мест, снижение уровня безработицы, повышение уровня доходов сельских жителей, обеспечение экологически-чистыми продуктами и т.д. А в условиях ввода зарубежных санкций против России, прекращения импортных поставок сельскохозяйственной продукции из стран Европейского союза, США, Австралии, Норвегии и Канады на российский продовольственный рынок, требуется более активное вовлечение малого агробизнеса  в процесс обеспечения импортозамещения.

Выращивание зелени в теплицах

С каждым днем все большую актуальность приобретает выращивание в теплицах экологически чистой зелени. Это всевозможные сорта листового салата, лука. Особую популярность приобретает такой аграрный бизнес, как выращивание петрушки и укропа.

Говоря о востребованности этих видов продукции потребителем, о несложных условиях хранения (заморозка для длительных периодов), о неприхотливости произрастания зелени в условиях теплиц (температурный режим – до +19 °С, минимум солнечного света, а также небольшое количество воды для полива), можно сделать вывод о перспективности данной идеи агробизнеса.

Останавливаясь на вопросах урожайности, например зеленого лука, можно сказать, что его максимальные показатели достигают 1,6 кг с одного м 2 , а за весь период сезона — до 3,8 кг/м 2 .В зависимости от сорта удобрений и его качества период созревания листьев колеблется от 28 до 31 дня. Доход при розничной торговле зеленью можно получить до 5 долларов за 1 кг.

Также необходимо помнить о существовании систем стеллажей, позволяющих выращивать зелень в два яруса, что значительно повышает доход от реализации продукции. Таким образом, выращивание зелени в теплицах можно использовать как бизнес-идеи в сельском хозяйстве.

Пчеловодство

Успешная реализация задумки по созданию пчеловодческого предприятия возможна при наличии знаний в этой сфере. Помимо закупки ульев и пчелиных семей, необходимо обеспечить правильный уход и заботиться о полосатых питомцах. Доход получают от реализации продуктов жизнедеятельности пчел и дополнительных продуктов: меда, прополиса, перги, воска, маточного молочка.

Дело становится прибыльным при содержании более 100 пчелиных семейств. Чтобы создать пасеку закупают ульи. Цена зависит от конструкции изделия и составляет от 2800 до 5000 рублей. Для сбора нектара пчелам необходимы сельскохозяйственные угодья с цветущими медоносными растениями. Такие плантации можно засевать самостоятельно. Аренда одного гектара сельскохозяйственной земли обойдется в 200–550 тысяч рублей.

Бизнес имеет сезонность: зимой пчелам необходимо обеспечить теплое место зимовки, для чего строят специальный омшаник. В зимнее время можно открыть апицентр и получать от предпринимательства стабильный доход. Сбыт данной продукции осуществляют через магазины и рынки, медицинские и косметологические предприятия. Рентабельность бизнеса пчеловодческих хозяйств составляет 15–27%, в зависимости от погодных условий, используемых технологий.

В любом направлении сельского хозяйства можно организовать доходный бизнес. Нужно только составить план, произвести оценку рисков, предусмотреть варианты их уменьшения и рассчитать уровень безубыточности предпринимательства.

Одним из видов индивидуальной предпринимательской деятельности в производстве сельскохозяйственной продукции является крестьянско-фермерское хозяйство. Цель его создания – производство необходимого для потребления семьей объема продукции.

Ссылаясь на гражданский кодекс Российской Федерации, нужно отметить, что крестьянско-фермерское хозяйство — предприятие частной формы собственности, имеющее все права для создания юридического лица. Обычно на рынок производится такое количество продукции, чтобы, реализуя ее, семья приобрела бы необходимые для нормальной жизнедеятельности предметы и средства. Сельское хозяйство, в классическом его варианте, обеспечивает занятостью всех трудоспособных членов семьи.

Материалы конференции

  • Елена Фастова, заместитель министра, Минсельхоз России. Итоги АПК 2019. Перспективы на 2020 год. (192,41 Кб, .pdf)
  • Анна Мирочиненко, начальник Управления контроля агропромышленного комплекса, ФАС России. Антимонопольное регулирование агропродовольственных рынков (715,75 Кб, .pdf)
  • Александр Казначеев, заместитель председателя правления, Московский кредитный банк. Экономика России Новые инструменты кредитования АПК (3,19 Мб, .pdf)
  • Юрий Ковалев, генеральный директор, Национальный союз свиноводов. Российское свиноводство: Итоги 2019 г. и среднесрочные перспективы 2020 — 2023гг.. (1,33 Мб, .pdf)
  • Галина Бобылева, генеральный директор, Российский птицеводческий союз. Оценка рынка птицеводческой продукции (2,16 Мб, .pdf)
  • Александр Чулок, директор Центра научно-технологического прогнозирования Института статистических исследований и экономики знаний, Высшая школа экономики. Драйверы конкурентоспособности АПК на глобальных рынках продовольствия (1,14 Мб, .pdf)
  • Татьяна Кулистикова, шеф-редактор, agroinvestor.ru. Ключевые сделки 2019 года: топ-лист «Агроинвестора» (1,44 Мб, .pdf)
  • Максим Никиточкин, ассоциативный директор, Ernst & Young. Цифровые экосистемы — модный «хайп» или реальный бизнес-инструмент для АПК на внутреннем и внешнем рынках? (1,41 Мб, .pdf)
  • Иван Морозов, заместитель генерального директора, холдинг «Агросила». Электронные карты полей (1,1 Мб, .pdf)
  • Владислав Новоселов, управляющий директор, компания BEFL. Анализ ситуации на земельном рынке России (2,27 Мб, .pdf)
  • Дмитрий Потапенко, президент ассоциации «Афанасий Никитин» (1,97 Мб, .pdf)
  • Дмитрий Керимов, генеральный директор, Foss (Россия). Аналитика за гранью измерений (2,55 Мб, .pdf)
  • Олег Александров, руководитель проектов, Ростсельмаш. Цифровизация и электронные системы как драйвер экономической эффективности в сельском хозяйстве (4,82 Мб, .pdf)
  • Софья Треус, управляющий директор, Kleffmann Group. Гендерное равенство в АПК — что говорят цифры? (2,07 Мб, .pdf)
  • Галина Спасенова, партнер, Kontakt InterSearch Russia. Женщины в бизнесе (800,96 Кб, .pdf)
  • Елена Полякова, директор по связям с органами госвласти и бизнес-сообществом (Центральная и Восточная Европа), Corteva Agriscience. Результаты исследования «Женщины в сельском хозяйстве» (241,16 Кб, .pdf)
  • Надежда Орлова, генеральный директор, Abercade. Гендерное равенство: равны ли в АПК возможности для мужчин и женщин в ведении бизнеса (404,42 Кб, .pdf)
  • Наталья Давидовская, директор по цепям поставок, PepsiCo. Опрос «Эффективные стратегии женского лидерства в современной России» (431,95 Кб, .pdf)

Изменение структуры спроса

Рост численности мирового населения, который большинство экспертов считают неизбежным (по данным ООН, 8,6 млрд человек будет населять планету к 2030 году и почти 10 млрд — к 2050-му), и повышение среднего уровня благосостояния (ожидаемый рост ВВП на душу населения — в среднем на 40-50% к 2030-2035 годам) являются мощными драйверами увеличения спроса на продукты питания (к 2050-му он вырастет на 60-70% относительно 2000 года). Однако сам спрос сильно неоднороден. В частности, выделяются быстрорастущие ниши функциональных и экопродуктов: по оценкам ИСИЭЗ НИУ ВШЭ, рынок функциональных продуктов к 2020 году составит $305 млрд при ежегодном темпе роста около 8,5%. В свою очередь, традиционные продукты (например, мясо) могут потерять свое место из-за резкого удешевления заменителей — субститутов. Например, стоимость синтетического мяса за последние пять лет сократилась с более чем $300 тыс. (в 2013 году был анонсирован первый бургер из синтетического мяса) до $3-10 за котлету — то есть более чем в 30 тыс. раз. Через пару лет производители обещают цену в $5/кг, а генетически модифицированный лосось AquaBounty, гораздо быстрее набирающий массу, может составить реальную конкуренцию традиционному, несмотря на неоднозначное отношение к данной технологии регуляторов и общественных организаций в США и Канаде. Потребитель, который готов заботиться о природе и хочет кастомизировать продукцию под свои потребности, «голосует рублем», бросая вызов суверенитету производителя как главного распорядителя вкусов и предпочтений.  

Изменения социума как такового и ценностей, которые разделяют различные группы, оказывает все большее влияние на многие сектора экономики, например туризм, энергетику, индустрию развлечений. Однако именно для агропромышленного комплекса сигналы с «того конца» цепочки создания добавленной стоимости могут оказаться наиболее значимыми. Например, в ценностных установках современных потребителей (поколения iGen, как их называют специалисты) на первый план выходят вопросы безопасности, дружественного поведения к природе, этики и морали.

Закрытый грунт

Самой инвестиционно привлекательной отраслью сельского хозяйства в 2018-м, как и годом ранее, осталось тепличное производство. Анонсировано было 12 проектов стоимостью более 1 млрд руб. на общую сумму около 120 млрд. «Рынок овощей, выращиваемых в закрытом грунте, еще далек от насыщения (за исключением, пожалуй, сегмента огурцов), а по количеству теплиц, приходящихся на тысячу человек населения, мы по-прежнему очень далеки не только от стран Европы, но даже от той же Турции, — знает Коренев. — Так что потенциал для роста в этом секторе, особенно с учетом климата, у нас неплохой».

Теплицы до этого года пользовались масштабной государственной поддержкой: инвесторы могли получить не только льготные кредиты, но и возмещение 10-20% понесенных капитальных затрат по проекту, напоминает Инна Гольфанд. Только в прошлом году были одобрены кредиты на строительство более 600 га теплиц. Всего же сейчас запланировано возведение более 1,1 тыс. га, знает она (продолжение темы — на стр. 40). Реализация этих проектов приведет к почти полному насыщению рынка к 2020-2021 годам на европейской части России. Потенциал останется только в Сибири и на Дальнем Востоке. Однако теперь возмещения капитальных затрат при строительстве новых объектов в отрасли не будет. Поэтому стоит ожидать снижения интереса инвесторов к отрасли, делает вывод эксперт.

Тепличный сектор является одним из немногих инвестиционно емких сегментов, где есть дефицит отечественной продукции, говорит и гендиректор компании «Агриконсалт» (Санкт-Петербург) Андрей Голохвастов. Данная отрасль привлекательна для вложений еще и ввиду меньшей зависимости от погоды и большей компактности, нежели производство овощей открытого грунта, добавляет он. В основном тепличные проекты реализуются в центре страны, так как там находится крупный рынок сбыта, и в южных ее регионах — из-за хороших климатических условий. Небольшие теплицы строятся и в Сибири.

Самый крупный проект в этом сегменте был объявлен в Тамбовской области. Управляющая компания «Технологии тепличного роста» намерена возвести в регионе 76 га теплиц за 28,4 млрд руб. Первая очередь предусматривает строительство 30 га, завершить его предполагается к середине 2019-го. Предполагается, что это будут теплицы седьмого поколения — с применением «умного стекла» (можно регулировать прозрачность), капельного полива и светодиодной системы досвечивания. Объем производства должен составить до 100 тыс. т продукции в год (огурцы, томаты, салаты, зелень).

Масштабные планы есть у холдинга «Эко-культура». В моногороде Пикалево Ленинградской области компания строит тепличное производство общей площадью 60 га. Реализовать проект планируется в три этапа по 20 га теплиц. Первую очередь инвестор собирается ввести в эксплуатацию до 2021 года, объем вложений составит 5,8 млрд руб. В год с 20 га предполагается собирать 12,6 тыс. т томатов. Совокупные инвестиции в три очереди оцениваются в 20 млрд руб.

Шансы развития заявленных (не только в этом году) проектов такими игроками, как «Технологии тепличного роста» и «Эко-культура», максимально высокие, считает Голохвастов. «Может быть, не такими темпами, как предполагают инвесторы, но они будут реализовываться», — уверен эксперт. Но даже и у крупных игроков могут возникнуть трудности или измениться планы, не исключает он.

Предварительный просмотр

Приложение №2

План совместной работы МОУ «Тубинская СОШ» и МДОУ «Брусничка» по агробизнес-образованию  детей  на 2016-2017 уч. год

Название мероприятия

Участники

Дата проведения

Ответственные

1

Изучение опыта работы Уриковского  детского сада и школы  по агробизнес-образованию

Педагоги

В течение года

Зепп Е.В.,

Соломенникова Н.А.,

Тупичкина Л.А.

2

Пополнение материально-технической базы  для работы на приусадебных участках учреждений

Педагоги, родители

В течение года

Солдатенко Л.А.,

Топченюк Л.И.

Гончарова Л.А.

3

Проведение районного семинара «Организация познавательно-исследовательской деятельности как средство реализации ФГОС ДОУ и НОО»

Обучающиеся, педагоги МОУ «Тубинская СОШ», воспитанники, педагоги,

МДОУ«Брусничка»

28.10.2016 г.

Солдатенко Л.А., Зепп Е.В.,

Топченюк Л.И. Соломенникова Н.А.

4

Проведение практического семинара с приглашением лучших огородников  п. Тубинский

Обучающиеся, педагоги МОУ «Тубинская СОШ», родительская общественность

В течение года

Солдатенко Л.А., Зепп Е.В.,

Тупичкина Л.А.

5

Реализация проекта «Растем, чтобы растить»

Воспитанники, педагоги, родители

МДОУ«Брусничка»

В течение года

Соломенникова Н.А.,

Воспитатели МДОУ

6

Реализация проекта «Душа земли»

Обучающиеся, педагоги МОУ «Тубинская СОШ»

В течение года

Солдатенко Л.А., Зепп Е.В.,

Тупичкина Л.А.

7

Выращивание рассады для огорода и реализации населению

Родительская общественность, педагоги, обучающиеся, воспитанники

Март-май

Соломенникова Н.А.,

Тупичкина Л.А.

8

Проведение смотра- конкурса «Огород круглый года»

Воспитанники, педагоги, родители

МДОУ«Брусничка»

В течение года

Соломенникова Н.А.,

Воспитатели МДОУ

9

Распространение опыта работы по агробизнес-образованию.

Педагоги МОУ «Тубинская СОШ»,

МДОУ «Брусничка»

В течение года

Соломенникова Н.А.,

Тупичкина Л.А.

Зепп Е.В.

10

Создание базы данных по уходу и выращиванию овощных культур

Родительская общественность, педагоги, обучающиеся, воспитанники

В течение года

Соломенникова Н.А.,

Тупичкина Л.А.

11

Разработка элективных курсов  с обучающимися в рамках проекта «Душа земли»

Обучающиеся, педагоги МОУ «Тубинская СОШ»

В течение года

Солдатенко Л.А., Зепп Е.В.,

Тупичкина Л.А.

12

Реализация групповых проектов  по агробизнес-образованию

Воспитанники, педагоги, родители

МДОУ «Брусничка»

В течение года

Воспитатели МДОУ

13

Реализация проектов в рамках агробизнес-образованию

Обучающиеся, педагоги МОУ «Тубинская СОШ»

В течение года

Солдатенко Л.А., Зепп Е.В.,

Тупичкина Л.А.

00 15.30 СПЕЦИАЛЬНАЯ ПАНЕЛЬ ЖЕНЩИНЫ В АГРОБИЗНЕСЕ

Модератор: Александр Фомин, заместитель председателя, Комитет по развитию АПК ТПП России

Спикеры и эксперты панели:

Наталья Давидовская, директор по цепям поставок, PepsiCo Юлия Королева, директор, Центр оценки качества зерна при Россельхознадзоре Елена Ломакина, генеральный директор, ГК «Агранта» Таисия Мортенсен, генеральный директор, Farmer’s Force Надежда Орлова, генеральный директор, Abercade Марина Петрова, генеральный директор, Petrova Five Consulting Елена Полякова, директор по связям с органами госвласти и бизнес-сообществом (Центральная и Восточная Европа), Corteva Agriscience Софья Треус, управляющий директор, Kleffmann Group Наталья Харитонова, независимый эксперт в сфере АПК

Наиболее прибыльный бизнес

Прибыльность бизнеса можно определять исходя из нескольких показателей. Одни из них является наличие повышенного спроса у населения. Таким показателям соответствует: птицеводство (разведение кур, перепелов и гусей), выращивание кормовой продукции, выращивание зерновых культур и свиноводство.

К прибыльным вложениям можно отнести открытие молочного завода, при условии, что закупка молока будет производиться у местных фермеров за небольшую плату. Покупая молоко за копейки, завод получает двойную рентабельность, продавая расфасованную и переработанную продукцию.

Интересные видео:

https://youtube.com/watch?v=WI9oBvcFFNU

Программа

Ведущий мероприятия

Сергей Косогор

Ведущий эксперт Ассоциации участников рынка интернета вещей в области
цифровизации сельского хозяйства и агропромышленного комплекса

16:00

Евгений Борисов

Директор по развитию ФРИИ

16:50

Инна Скрытникова

Член Правления Ассоциации интернета вещей, Руководитель
специальных проектов ФРИИ

17:00

Михаил Харченко

Директор центра технологического трансфера ВШЭ

Сергей Файзиев

Руководитель проектов в отделе перспективных технологий ВШЭ

17:10

Цифровые сервисы для АПК. Поиск оптимального посредника

Олег Моторин

Доцент Института экономики и управления в АПК РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева.
Главный редактор журнала «Управление рисками в АПК»

17:30

Цифровая трансформация агрокомплекса: глобальные тренды и взгляд на Россию

Григорий Сидоров

Директор Roland Berger

  • Потенциал в сельском хозяйстве для цифровизации по всей производственной цепочке.
  • Четыре технологических направления, которые
    применяются компаниями сельскохозяйственного сектора для повышения эффективности своей
    деятельности (Интернет Вещей, Роботизация и автоматизация, Искусственный Интеллект и работа с большими данными,
    Инновационные биологические технологии).

17:50

Развитие беспилотных систем в сельском хозяйстве

Виктор Балабанов

Заведующий кафедрой Института мелиорации,
водного хозяйства и строительства имени А.Н. Костякова, доктор технических наук, профессор

18:10

Александр Герасимов

Директор по анализу процессов цифровизации J’son&Partners Consulting

  • Что такое «цифровая экономика» в целом и «цифровое сельское хозяйство» в частности
  • Чем отличается цифровой сельхозпроизводитель от «традиционного», в чем состоят их ключевые компетенции
  • Может ли «традиционный» разработчик и сельхозпроизводитель трансформироваться в цифрового?

18:30

Как цифровые системы изменяют бизнес растениеводства. Реальная практика

Владимир Коршунов

Основатель компании Агросигнал

  • Каковы причины применения цифровых решений в растениеводстве
  • Примеры конкретных проблем
  • Какими решениями достигается повышение эффективности
  • Показатели, отражающие рост рентабельности

19:05

Новые возможности дистанционного мониторинга техники

Андрей Чуйкин

Руководитель проектов ООО «Фарватер»

  • Новые возможности телематических сервисов благодаря совершенствованию технологий.
  • Почему географического местоположения техники и показания датчика уровня топлива — в современных условиях недостаточно?
  • Контроль цепочки технологочиеских операций производственного
    процесса в режиме on-line для снижения издержек и оперативного реагирования на действия «человеческого фактора».

19:20

Александр Сорокин

Исполнительный директор компании «АГРОштурман»

19:35

Владимир Александров

Генеральный директор ООО «АВГ Смарт Инжиниринг»

19:50

Рынок агро стартапов: disrupt или реальность? Основные драйверы АгроТеха (AgTech)

Игорь Ярунов

Инвестиционный менеджер, ПАО «Кировский завод»

  • Очевидные и неочевидные тренды на рынке, upstream и downstream.
  • Во что инвестируют в АгроТехе?
  • Куда из АгроТеха в последних год мы инвестировали, а куда нет (и почему)

20:10

Константин Утолин

ex-Заместитель директора «Останкино» по технологиям

20:30

Дмитрий Слиньков

Директор ПО Индустриальный Интернет ПАО
«Ростелеком»

20:50

Роман Мартынов

Руководитель направления цифровых сервисов в России, Syngenta

21:00

Добавить комментарий