Знаток Финансов

Как открыть цветочный магазин

Шаг третий, он же первый и самый главный составление сметы

После того как все бюрократические формальности по регистрации и сбору документов будут завершены, можно считать, что магазин открыт. Однако между бизнесом на бумаге и реально функционирующей торговой точкой, приносящей прибыль, разница колоссальная. А потому подсчитать, сколько стоит открыть цветочный магазин, необходимо еще задолго до начала. Без первоначальных вложений создать цветочный бизнес невозможно. При этом следует осознавать, что наибольшая доля расходов придется на рекламу. Без нее – никуда.

Имеет смысл начать с хорошей внешней рекламы. Световые коробы лучше всего поставить со всех четырех сторон торгового павильона. В Москве такой короб будет стоить около 1000$, а вот согласование его размещения с надлежащими инстанциями может обойтись в десять раз дороже. Разумеется, в регионах цены на все ниже, чем в столице, однако пропорции в общей смете сохраняются такие же.

Следующая статья расходов – оборудование. Невозможно представить, как открыть цветочный бизнес, без приобретения холодильника. Лучше не покупать готовую холодильную камеру, а заказать ее у мастеров. При этом одна сторона холодильника должна быть глухой – лучше всего, если это будет стена. К этой стороне мастер прикрепит пластиковые настройки и дверь, а затем установит кассетную сплит-систему. Все эти работы под ключ будут стоить 120-200 тысяч рублей. Из прочего оборудования необходимы вазоны и стойки под цветы. Если магазин большой, то вазы покупаются из стекла, а внутри камер устанавливают полки. Если открывается небольшой павильон или тонар, то нужны специально предназначенные для этого конструкции (стоят около 4 тысяч за штуку) и к ним – пластиковые колбы (около 100 рублей).

К прочим расходам для обустройства цветочного магазина можно отнести покупку кассового аппарата (9-15 тысяч рублей), упаковки для цветов (больше всего потребуется обычной прозрачной полиэтиленовой упаковки), проволоки, скотча, маркировочного пистолета с лентой, канцтоваров и инструментов. Из последних нужно приобрести особые флористические ножи, кусачки, секатор и ножницы. Все вместе взятое обойдется приблизительно в 5 тысяч рублей.

Наконец, важнейшая статья калькуляции – закупка собственно цветов. Для Москвы заполнение всех витрин в небольшом павильоне товаром обходится в 40 тысяч рублей. Если речь идет о большом магазине, что рассчитывать нужно на сумму, в десять раз большую.

С чего начать

Если у вас уже есть салон, то нужно сделать сайт и вложить деньги в его раскрутку. Если салона нет, то ищите подходящее место. Сойдёт и небольшое офисное помещение, которое будет использоваться как приёмная. Ведь некоторые клиенты захотят подъехать лично, чтобы увидеть, кому они платят деньги за заказ или оформление какого-либо события цветами. Дальше останется лишь нанять курьеров, флористов и организовать доставку.

И в заключение рассмотрим вопрос, волнующий большинство начинающих данное дело предпринимателей. Звучит он так: «Где закупить цветы для продажи?» На самом деле, в любом городе есть места, где их продают оптом. Самый главный критерий выбора такого места – цена. Чем она будет ниже, тем лучше. Также можно рассмотреть возможность заказа оптовой партии из-за границы. Здесь всё будет зависеть от размера вашего капитала и закупочной цены. Желаем удачи!

Выбираем ассортимент

Срезанные цветы – очень хрупкий товар. Срок хранения цветка при верно выбранном температурном режиме не превышает 20 суток. Поэтому грамотно спланированные закупки помогут свести к минимуму финансовые потери от испорченного товара.

Самым востребованным цветком у покупателей были и остаются розы. Именно они должны преобладать в ассортименте свежесрезанных цветов.

В последнее время всю большую популярность набирают дизайнерские букеты, составленные как из свежесрезанных цветов с добавленными сухоцветами и фруктами, так и букеты, выполненные полностью из сухих цветов. Композиции обоих направлений обязательно должны присутствовать на витрине магазина.

Отличным решением станет введение в ассортимент горшочных растений. Цветы очень часто покупают в качестве подарка, поэтому различные милые открытки и сувенирчики будут пользоваться спросом у клиентов магазина.

Продажа цветов – отличный бизнес, дающий возможность неплохо зарабатывать. Но следует подойти к его ведению с фантазией. Вот мы и подошли к концу разговора. Теперь вы точно знаете, как открыть магазин цветов. Удачи!

Франшиза цветочный бизнес

Франшиза – это еще один способ ведения цветочного бизнеса, если вы не знаете, с чего начать. Неоспоримое преимущество такой модели заключается в том, что вы приобретаете уже готовую концепцию магазина, которая при правильном воплощении принесет гарантированную прибыль.

Как правило, при покупке франшизы вы получаете строгие и предельно понятные инструкции по тому, как следует вести бизнес. Вам не придется совершать ошибки, которые часто допускают новички в этой сфере.

Вы сможете грамотно выбрать помещение, оборудование, составить ассортимент и, что немаловажно, вы получите бренд, работать под которым будет намного проще. Разработать маркетинговую концепцию и выстроить эффективную политику продвижения цветочного магазина очень сложно, нужно иметь специфические навыки в маркетинге или рекламе

Разработать маркетинговую концепцию и выстроить эффективную политику продвижения цветочного магазина очень сложно, нужно иметь специфические навыки в маркетинге или рекламе.

Франшиза позволяет использовать уже накопленные опыт и знания, пользоваться готовой и проверенной тактикой продвижения, что позволит в краткие сроки вывести магазин на самоокупаемость. Экономия на разработке логотипа, названия и рекламных материалов также является явным преимуществом.

Недостатком франшизы можно назвать дороговизну приобретения. Сам по себе цветочный бизнес не является дорогостоящим по сравнению с другими сегментами рынка, приобретая франшизу, вы фактически платите за идею, которую вполне можете разработать самостоятельно.

Месторасположение и вид торговой точки

Цветочный магазин всегда должен соседствовать с торговыми точками с другими группами товаров. Оживленное место – это одна из составляющих успеха. Сам по себе цветочный магазин в спальном районе города не будет пользоваться популярностью. Лучше найти свободный участок под него возле супермаркета, остановки общественного транспорта или торгово-развлекательного центра. Аренда помещения внутри торгового центра также хороший вариант, но он требует учитывать некоторые моменты. В частности, если предполагается начать цветочный бизнес с нуля без вложений, который предусматривает торговлю срезанными цветами, то в помещении должны поддерживаться определенная влажность и температура воздуха. Следовательно, на арендованной торговой площади должна быть возможность установки кондиционера. В отдельно стоящем здании такие условия обеспечить легче. Кроме того, здание можно разделить на несколько комнат, где одна из них будет выполнять функции склада.Торговые точки с цветами бывают нескольких видов:

  1. небольшие павильоны;
  2. многопрофильные магазины;
  3. элитные салоны.

Сколько стоит открыть цветочный бизнес с нуля, во многом зависит от формата торговой точки. Начинающему предпринимателю, имеющему немного денег для старта, разумно начать деятельность с открытия павильона. Первоначальные вложения ограничатся расходами на: аренду площади, закупку товара и упаковочных материалов.
В дальнейшем, можно подумать об аренде магазина большей площади, чтобы разместить в нем не только срез, а и комнатные цветы, горшки, аксессуары, средства по уходу, грунт и так далее.
Элитные цветочные салоны – это вершина цветочного бизнеса, которая требует не только наличия помещения в престижном деловом районе, а и подбор квалифицированного персонала, владеющего глубокими знаниями флористики, «языка цветов», умения ухаживать за редкими растениями и поддерживать их товарный вид.
Для любого человека, который думает, как открыть свой цветочный бизнес с нуля, нужно усвоить, что в любом магазине цветов всегда должен присутствовать особенный дух романтики, праздника и творческая атмосфера.

Общая характеристика

Цветочный бизнес для многих предпринимателей уже стал не просто источником дохода, а образом жизни. Постоянное общение с прекрасным делает людей добрее. Со временем этот вид деятельности дает ощущение, что именно ты даришь людям красоту, а значит, радость. Свое дело по продаже цветов довольно неоднозначное, имеет свои риски и одновременно с этим неплохую прибыль. Закрыть такой магазин можно только вследствие форс-мажорных обстоятельств, которые случаются крайне редко.

С чего начать

Конечно, это невозможно. Он начнет работать только тогда, когда деятельность предпринимателя будет зарегистрирована в соответствии с законодательством. Регистрация ИП должна происходить согласно ОКВЭД 52.48.32. Она предусматривает «Розничную торговлю цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Как видим, сами законодатели дают возможность собственнику торговой точки расширять ассортимент в будущем.

После того как предприятие зарегистрировано, необходимо приобрести и поставить на учет кассовый аппарат. Регистрируют их в налоговой инспекции, а приобрести можно в любой компании, которая продает торговое оборудование. Обычно эти фирмы при покупке аппарата сами предлагают услуги по сопровождению процесса постановки на учет в налоговую инспекцию. Мы рекомендуем воспользоваться ими, тогда время на административную процедуру сократится до 3-х дней.

В нашей стране ИП имеет право работать без печати, поэтому обязанности ее изготавливать нет. Единственное неудобство, что многие партнеры могут отказаться от работы с предпринимателем, у которого отсутствует печать на документах.

Кроме этого, на торговой точке в обязательном порядке должны присутствовать такие документы:

  1. разрешение на торговлю;
  2. заключение СЭС о пригодности помещения;
  3. книга жалоб и предложений;
  4. накладная на присутствующий на полках товар.

К этим документам должен быть доступ у покупателей. На случай внеплановой проверки контролирующих органов в торговом зале должны быть: договор аренды, свидетельство о регистрации кассового аппарата, кассовый журнал, санитарные книжки работников.

На цветочную продукцию иметь сертификат качества не обязательно, но если он имеется в наличии у поставщика, лучше попросить копию. Этот документ придаст солидности новой фирме.

Первоначальные вложения

Без вложений войти в данный бизнес невозможно. Суть в том, что стартовый капитал для открытия салона и небольшой палатки в торговом центре отличаются в несколько раз. Играет роль площадь, которая арендуется, ценовая категория товара, оборудование, количество работников и прочее.

Оборудование

Как открыть магазин цветов, не создав для них определенного температурного режима? Это невозможно, поэтому на его обеспечение придется потратить некоторые вложения. Создают микроклимат для цветочной продукции при помощи холодильных камер, которые можно обустроить самостоятельно. Заказать готовый агрегат можно, но не всегда он подходит под габариты и форму помещения. Поэтому специалисты обычно ограждают часть помещения металлопластиковыми конструкциями, устанавливают туда сплит-систему и тем самым создают микроклимат, который легко создавать и контролировать. Если павильон имеет небольшую площадь, то достаточно просто установить кондиционер, который поддерживает функцию работы в зимнее время.

Кроме этого, обязательно понадобятся вазоны под цветы и надежные стеллажи для их размещения.

Фурнитура

Для упаковки букетов необходимо иметь набор из упаковочных материалов. Открыть магазин цветов с нуля невозможно, так как даже прозрачный целлофан придется закупать для упаковки букетов. Для более изысканных букетов понадобятся: фетр, сетка, сизаль, лента и прочее. Кроме этого под рукой у флориста должна быть проволока, скотч, пистолет с клеем, ножницы, секатор.

Примерные начальные вложения

Самая расходная статья в начале цветочного бизнеса, если только вы не арендуете какую-то «золотую» площадь – это хорошая камера цветов. Ее цена сегодня порядка 100 т. р. Однако она того стоит. Если же таких денег нет, можно обойтись холодильником ценой от 30 т. р., если брать б/у в хорошем состоянии – до первого разумно организованного 8 Марта с правильной прибылью. Холодильник слишком тесный – вы вместите в него 30% от правильного ассортимента и 1-2 букета – это не торговля, а детская шалость. После хороших прибыльных праздников все-таки желательно отложить деньги и «разориться» на камеру. Она оправдает себя не единожды.

Расходы на аренду обычно составляют 15-20 т. р., но можно найти и меньшие суммы – от 10 т. р., или сделать рискованный, но оправдывающий себя ход конем: взять в аренду несколько площадей и сдать все из них, кроме своей, в субаренду за чуть большую цену. Это существенно сократит ваши расходы, но добавит ответственности по сбору аренды с субарендаторов.

Полки, оборудование, инвентарь, в зависимости от степени требуемого вам роскошества – это еще 30-70 т. р. Можно уменьшить, если использовать старую мебель и плотницкие способности, сделав полки деревянными с покрытием лаком, но это лишь временный вариант.

Первая партия товара – от 10 000 р. По минимуму.

Зарплату сотрудников пока в расчет не принимаем – начинать лучше самостоятельно, чтобы была возможность отточить навыки применительно именно к вашей специфике, территории и прочему. Желательно иметь возможность привлечь к помощи в продажах родственников, достаточно способных к продажам.

Итак, считаем минимальные расходы: 30+10+20+10=70 тыс. руб., и половину организованного придется переоборудовать при первом появлении денег – чем раньше, тем лучше.

Или, если финансы позволяют: 100+20+70+30=220 тыс. руб., в эту сумму легко можно вписать и промоакцию для выхода на рынок и заявления о себе – и у вас хороший магазин, который даст хороший эффект. В случае покупки павильона к сумме аренды за землю уже не на месяц, а на полгода за те же деньги, нужно будет добавить еще около 500 тыс. руб., но это для самых обеспеченных или азартных цветочных стартаперов.

Разработка маркетинговой стратегии

И вот вы владелец цветочного бутика с просторным помещением, в котором царит приятная атмосфера

Помимо основного товара, внимание посетителей привлекают стеллажи, заставленные открытками и сувенирной продукцией. У вас работает вежливый и опытный персонал со специальным образованием флориста, у вас огромный ассортимент цветочных растений..

На этой благоприятной ноте важно задуматься о продвижении своего дела. Бывает легко начать, но важно удержаться на плаву

В связи с высокой конкуренцией в данном сегменте рынка, стоит разработать политику развития цветочной лавки, продумать рекламную деятельность и задействовать различные способы продвижения товаров и услуг.

Услуги цветочного магазина

Перед тем как начать подробно разбираться, как открыть цветочный салон, самое время решить, что именно будет предлагать ваш магазин. Цветочные услуги не ограничиваются сбором красивых букетов, они подразумевают широкое пространство для творческих идей и задумок.

В первую очередь это составление цветочных композиций. Не букетов, а именно композиций, причем они могут быть сделаны на водной основе, то есть недолговечные, и на земле (в горшках и вазонах), что будет подразумевать длительное существование созданного произведения.

Кроме того, существует такой вид композиций, как цветочные игрушки и фигуры. Они делаются из свежих цветов, закрепляемых на специальной поверхности, которая хорошо держит влагу. При правильном подходе к созданию и должном уходе такие композиции могут держаться около двух недель.

Также можно организовать такой тип услуг, как цветочное оформление помещений. Это может быть и пышное украшение свадьбы, и дополнительный дизайн в жилище. В идеале этим должен заниматься профессионал, изучавший дизайн, и тогда довольные клиенты обратятся к вам вновь.

Для повышения своей конкурентоспособности в список услуг салона можно внести доставку цветов. А создание дисконтных скидочных карт для постоянных покупателей и клиентов с крупными заказами дополнительно поднимет ваш рейтинг на фоне конкурирующих фирм.

Персонал и привлечение покупателей

Подбор персонала — не менее важный вопрос. Для небольшого магазинчика или цветочного павильона будет достаточно и одного продавца-флориста. Если ваш проект более масштабен, то стоит подумать о поиске настоящего мастера, который будет заниматься созданием букетов из живых и сухих цветов и проводить профессиональные консультации для клиентов. Таких специалистов готовят на специальных курсах флористики. Но не все обладатели дипломов наделены талантами

При выборе сотрудника стоит обратить внимание на портфолио его работ и его опыт в данной сфере

Продавец — это лицо магазина. Он должен уметь общаться с людьми, быть нацеленным на повышение продаж и хорошо разбираться в том, что он продает. Если в магазине предусмотрена доставка, необходимо подобрать курьера, хорошо ориентирующегося в городе и водителя. Также вам понадобится квалифицированный бухгалтер для ведения учета финансов и составления ежеквартальных отчетов для налоговых служб.

Для стимуляции работы персонала можно ввести систему бонусов и поощрений.

Реклама — важный инструмент, который не нужно недооценивать. Стоит так же подумать над названием вашего магазина. Оно должно быть ярким и запоминающимся. Это даст вашему магазину ощутимое преимущество при переезде на новое место и или смене вывески.

Средства продвижения так же зависят от формата бизнеса. Реклама должна быть направлена на нужную вам целевую аудиторию и располагаться там, где с ней смогут ознакомиться. Например, если у вас маленький магазин, достаточно будет раздачи листовок, а для цветочных бутиков будет оправдана реклама на теле- и радиоканалах.

Молодой российский рынок предоставляет прекрасные возможности для ведения собственного дела. Прежде чем взяться за свое дело, предлагаем посмотреть такие бизнес-идеи, как разведение шиншилл, виноградных улиток и ахатин, червей, осетра, открытие гостиничного бизнеса, автомойки, похоронного бюро, рыболовного магазина и рекламного агентства.

Оборудование

Цветы – скоропортящийся товар, который требует особого ухода и хранения. Поэтому необходимо позаботиться о сохранении их товарного вида.

Необходимое оборудование:

  • Торговая мебель. Вам будут нужны прилавки, стеллажи, емкости для цветов, стол и стулья;
  • Витрины холодильники для хранения цветов. Стоимость одного холодильника от 20000 рублей. Но без него не обойтись, ведь для хранения цветов требуется поддержание соответствующей температуры воздуха. В противном случае цветы быстро увянут, потеряют свой товарный вид, а вы понесете крупные убытки;
  • Кондиционер. Для поддержания нужной температуры воздуха, необходимо обязательно установить кондиционер;
  • Оргтехника. Вам понадобится компьютер и доступ к интернету, если вы планируете дополнительно заработать на продаже цветов через интернет. Также обязательно должен быть кассовый аппарат.

Работа с нуля

Тем же, кто планирует самостоятельно организовать и раскрутить свой цветочный бизнес, предстоит кропотливая и насыщенная работа, первые практические результаты которой можно будет увидеть уже через несколько месяцев.

Примерный план действий по поводу того, как открыть магазин цветов, выглядит следующим образом:

Составить бизнес-план. Это не очень сложно, тем более что в свободном доступе есть достаточное количество учебного материала и примерных расчетов. Исходные данные для плана следует собирать в магазинах и на рынках своего родного города, поскольку цифры, указанные в примерных бизнес-планах, могут кардинально отличаться от фактических обстоятельств.
Зарегистрироваться предпринимателем и плательщиком налогов. Для такого вида бизнеса один из самых приемлемых способов налогообложения – уплата единого налога на вмененный доход (ЕНВД).
Заключить хозяйственные договоры с поставщиками цветов, упаковочных материалов и сопутствующих товаров.
Продумать необходимость заключения договоров с наемным персоналом.
Подобрать помещение для аренды или торговое место на рынке

Это очень важное мероприятие, поскольку от того, насколько удачно будет выбрано место торговли, во многом зависит успех всего проекта.

Если первые четыре пункта выполнить не очень сложно, поскольку все процедуры подробно расписаны и регламентированы, то последний полностью зависит в основном от того, насколько дальновидные решения способен принимать начинающий предприниматель.

Однако дальновидность редко рождается на пустом месте, поэтому перед принятием важных решений лучше все-таки изучить ошибки и удачные решения предшественников в том или ином деле.

Выбор торговой точки

Если открытие первой торговой точки планируется на цветочном рынке, то большой выбор вряд ли будет доступен. Предприниматель сможет разместиться на том торговом месте, которое выделила администрация рынка. Но можно требовать поменять место, если:

  • оно расположено в той части рынка, которое продувается ветром;
  • недостаточно места для представления всего товара;
  • если нарушаются правила товарного соседства (выделенное место находится среди продуктовых рядов).

Оптимальным решением будет установка торговой точки:

  • вблизи остановок общественного транспорта (к павильону должен быть удобный подход);
  • вблизи массового размещения офисных или образовательных центров;
  • вблизи парковых и пешеходных зон.

Цветочные павильончики в таких местах могут иметь, наряду со стандартным ассортиментом цветов, какое-то количество оригинальных товарных позиций, которые могли бы заинтересовать частых посетителей того места, где установлен магазин.

Подобные варианты могут заинтересовать также тех, кто решает, как открыть цветочный магазин в маленьком городе, поскольку даже в очень небольших городах люди дарят друг другу цветы, а в перечисленных местах приобретать букеты максимально удобно.

Оборудование цветочного магазина

Оснащение цветочного магазина

Позиция
Цена, руб.
Кол-во, шт.
Сумма, руб.
Инженерные системы
Система вентиляции 110000
Система видеонаблюдения 16000
Охранная и пожарная сигнализация 26000
Направленные светильники 1100 15 16500
Электропроводка 20000
Система водоснабжения 20000
Огнетушитель 2500 2 5000
Торговая зона
ПК или ноутбук 22500 1 22500
Многофункциональное устройство 9400 1 9400
Телефонный аппарат 1700 1 1700
Онлайн касса 22500 1 22500
Канцтовары 5000
Стол флориста угловой 33400 1 33400
Прилавок продавца 3700 1 3700
Стул 1200 2 2400
Подиум для цветов на три полки 11000 5 55000
Стеллаж торговый 4300 4 17200
Стеллаж-горка 30900 1 30900
Стеклянная витрина 8300 2 16600
Зеркало 1100 6 6600
Экопанель 3100 2 6200
Холодильная камера 6 м³ 135000 1 135000
Стойка для открыток настенная 770 2 1540
Ваза пластиковая 120 90 10800
Держатель ленты на 14 рейлингов 6000 2 12000
Фитолампа 3100 4 12400
Бак для воды 2200 1 2200
Тепловая завеса 3500 1 3500
Кондиционер 28000 1 28000
Держатель для ценников 60 150 9000
Уголок потребителя 3800 1 3800
Помещения для сотрудников
Стол обеденный 2600 1 2600
Стул 750 4 3000
Печь СВЧ 3500 1 3500
Чайник электрический 550 1 550
Шкаф для одежды 8200 1 8200
Комплект сантехники 12000 1 12000
Стеллаж складской 2300 2 4600
Итого:
699290

Кроме того, флористам и продавцам для ухода за растениями и составления готовых композиций понадобятся профессиональные инструменты:

Инструменты флориста

Позиция
Цена, руб.
Кол-во, шт.
Сумма, руб.
Фартук 450 4 1800
Перчатки 40 4 160
Кусачки для проволоки 725 2 1450
Ножницы флориста 1190 2 2380
Ножницы с короткими лезвиями 270 2 540
Секатор 840 2 1680
Степлер профессиональный 680 2 1360
Машинка для гофрированной бумаги 2840 1 2840
Нож для пены 1180 1 1180
Нож для флориста 145 4 580
Шредер для ленты 570 4 2280
Клеевой термопистолет 635 2 1270
Шипосниматель металлический 255 2 510
Очиститель стеблей 455 2 910
Флакон с распылителем 50 2 100
Лейка 190 2 380
Резак для пленки 195 2 390
Итого:
19810

Важную роль в формировании впечатления от букета играет упаковка. Поэтому для магазина необходимо приобрести разнообразные расходные материалы — пленку, фетр, сетку, ленты разной ширины, а также популярные сегодня фетр и сизалевое полотно:

Расходные материалы на месяц

Позиция
Цена, руб.
Кол-во, шт.
Сумма, руб.
Скобы для степлера 105 1 105
Пена флористическая 70 3 210
Стержень клеевой 90 3 270
Клей флористический 50 мл 475 2 950
Краска аэрозольная 300 мл 240 2 480
Скотч 500 м 590 1 590
Сизафлин 9 м 295 1 295
Сетка «Фрейм» 4 м 120 2 240
Сетка простая 5 м 75 5 375
Фетр 3D «Велюр» 5 м 75 2 150
Фетр однотонный 10 м 130 2 260
Органза с блёстками 10 ярдов 215 2 430
Органза с рисунком 10 ярдов 450 2 900
Сизалевое полотно 10 ярдов 240 2 480
Плёнка прозрачная 200 г 50 10 500
Плёнка голографическая 200 м 115 5 575
Крафт-бумага 8,5 м 150 2 300
Крафт-бумага жатая 5 м 170 2 340
Лента 0,5 см х 500 м 85 10 850
Лента 2 см х 91 м 95 5 475
Пакет прозрачный 1,60 200 320
Пакет с рисунком 2,60 200 520
Итого:
9615

Особенности цветочного бизнеса

Наиболее любимые цветы россиян — розы. Но в ассортименте обязательно должны быть гвоздики, ромашки, герберы, лилии, хризантемы, астры, подсолнухи, георгины, альстромерии, ирисы.

Ассортимент цветочных магазинов схож. Но есть часть покупателей, которым важна оригинальность, поэтому старайтесь всегда иметь что-то эдакое. Хорошо работают необычные расцветки или формы букетов. Например чёрно-белый букет. Морской букет (в сине-лазурных оттенках).

8 марта, 1 сентября, 14 февраля – дни больших заработков для продавцов цветов. В эти дни цены повышаются.

Летом берём скидками! Выставляем рекламные стенды на улицу.

10-20% продукции — не распродаётся или просто выбрасывается по каким-то причинам. Учитывайте это при простановке цен.

Не экономьте на холодильном оборудовании. В перспективе года-двух — это очень выгодно.Проблемы:

  • Наш товар скоропортящийся. Ближе к увяданию — давайте скидки.
  • Сезонность. Но налоги и зарплаты этот факт будут усердно игнорировать.

Некоторые нюансы:

  1. Уценку проводим через 5-7 дней, не продаём очевидно мятые, вялые цветы. Даже на витрине не держим.
  2. Требуйте у арендодателя каникулы по оплате, минимум на месяц. В итоге получите 2-3 недели, но за это время сможете привести помещение в порядок, поставить оборудование и собственно запустить бизнес.
  3. Готовые букеты — многим некогда собирать букеты или не доверяют своему вкусу.
  4. Будьте осторожны с франшизами — в этой сфере много откровенного шлака.

Сезонность

Как вы уже поняли, здесь есть сезонность. Причём, чем меньше город, тем это явление заметнее. Низкий сезон летом,  просадка в январе (ёлки на спасут).

Летнее снижение активности объясняется большим оттоком населения – сезон отпусков. Кто-то на этот период вовсе закрывается, кто-то продаёт семена, кто-то разбавляет ассортимент подарками, статуэтками и т.д.

Зимой цветы приобретаются для торжественных событий, юбилеи, дни рождения.

Конец лета и осень — разгар свадеб. Очень горячая пора. Сотрудничайте со свадебными салонами, отнесите визитку в ЗАГС. Не забываем про 1-е сентября.

Цветочный павильон на улице

Небольшие ларьки или павильоны с цветами можно встретить практически возле каждой станции метро, в переходах и на многолюдных улицах. Недостатком такого формата ведения своего дела является огромная конкуренция. Два продавца могут находиться всего в метре друг от друга. Но и клиентов всегда будет предостаточно. Ведь работать в таком формате обычно приходится там, где существует всегда огромный поток людей. Обзавестись постоянными клиентами удается не всегда. Вместе с этим цветы отлично продаются не только в выходные и праздники, но и в трудовые будни. Основной сегмент – молодые люди, которые спешат на свидание. Опираясь на это, вы можете поставить цветочный павильон возле небольшого сквера или парка. Ведь именно здесь чаще всего можно встретить влюбленных.

Стоит помнить о том, что цветы – это товар, который очень быстро теряет свою привлекательность. Поэтому торговый павильон может простоять достаточно долго, если предприниматель обеспечит хороший товарооборот. Чем больше людей будет проходить мимо торговой точки, тем лучше. А начинать работу стоит в преддверии праздников. В это время продажи будут самыми большими. Далее люди будут уже знать о цветочном павильоне и станут возвращаться в него снова в следующий раз. Чтобы еще больше увеличить количество клиентов, можно запустить рекламу. В течение первого месяца работы пускай нанятый сотрудник раздает прохожим листовки с подробной информацией о магазине.

Выгодно ли купить цветочный бизнес Плюсы и минусы

Именно финансовые возможности определяют, с чего начинать предпринимательскую деятельность, независимо от сферы услуг. Если вы располагаете достаточной суммой для приобретения цветочного бизнеса (а это около 800 000 рублей), то почему бы и нет? Хотя следует помнить, что здесь существуют как плюсы, так и минусы.

С одной стороны, не придется начинать с нуля. Выгодно взять уже готовый ларек со всем необходимым оборудованием и инвентарем, с налаженными поставками. Не надо искать место и, скорее всего, рабочий персонал. Правда, здесь скрываются свои подводные камни. Не лишним будет поинтересоваться, почему бизнес выдвинут на продажу, не осталось ли финансовых обязательств у фирмы перед кредиторами, а также перед налоговой инспекцией и другими частными и юридическими лицами.

Конечно, причины в данном случае могут быть разного характера, не исключены и возникшие споры между совладельцами цветочного бизнеса. Вероятна мизерная заинтересованность в развитии дела, что привело к нерентабельности.

Маркетинговый план

В соответствии с форматом бизнеса и целевой аудиторией, необходимо разработать конкурентные преимущества и маркетинговую стратегию.

Для того чтобы выгодно отличаться от конкурентов, необходимо продумать свой собственный фирменный стиль, сделать акцент на упаковке, сервисе. Можно придумать креативные услуги, которые будут оказываться только в вашем магазине.

Продвижение услуг и товаров

Основными каналами продвижения услуги будут:

  • газета;
  • реклама на радио и ТВ;
  • наружная реклама;
  • партнерские программы с курьерской службой, такси, магазином игрушек и кондитерской;
  • социальные сети;
  • собственный сайт.

Для активного продвижения магазина, необходимо продумать программу лояльность, всевозможные акции, дисконтные накопительные карты для постоянных клиентов. Это позволит увеличить объем продаж и создать базу постоянных клиентов.

Участвуйте в городских мероприятиях – это позволит наладить деловые партнерские отношения с другими организациями, которые смогут предлагать ваш товар в качестве сопутствующей услуги.

Эффективной рекламой в данном сегменте является наружная. Это связано с тем, что люди очень часто покупают цветы импульсивно. Красочная вывеска, яркий оригинальный экстерьер, наружная реклама и указатель будут способствовать увеличению продаж.

Разработка фирменного стиля

Отличным маркетинговым ходом будет создание собственного фирменного стиля, разработка подарочной упаковки. Это будет вашей визитной карточкой

Но не забывайте, чтобы эта «фишка» работала на вас, вы должны большое внимание уделять репутации компании. Репутация компании состоит из качественного персонала, широкого спектра услуг, оперативности обслуживания, оптимального соотношения цены и качества

Рекламное продвижение магазина цветов обойдется недешево. Но, учитывая высокую конкуренцию в данном сегменте, вам необходимо быстро выйти на рынок и завоевать свою нишу.

Видео. Бизнес план цветочного магазина

Поиск поставщиков

Следующим важным пунктом ведения предпринимательской деятельности, является поиск поставщиков цветочной продукции.

Для успешной организации бизнеса, этому моменту необходимо уделить большое внимание. Так как именно от слаженной работы поставщиков, цены и надежности продавцов будет зависеть качество товара

Поиск партнеров можно произвести через Интернет. Это длительная кропотливая работа. НЕ следует сразу весь товар заказывать у одного поставщика. В первые месяцы целесообразно будет работать сразу с 3-5 поставщиками. Несмотря на то, что такой подход потребует дополнительного времени и сил, это позволит определить лучшего поставщика, с которым в дальнейшем можно будет заключить контракт и просить дополнительную скидку.

Интерьер цветочного магазина

Если внешний вид магазина должен отвечать требованиям архитектурного надзора, то внутренний дизайн – это ваше личное дело. Здесь для фантазии просто не существует границ.

Но мы коснемся лишь того минимума, который должен содержать интерьер магазина цветов. Прежде всего, вдоль стен следует расположить стеллажи. Они должны быть разной высоты. Перед ними, непосредственно на полу, следует оставить место для высоких растений или цветов.

Выбирайте алюминиевые стеллажи. Вертикальные профили имеют необходимые отверстия, чтобы полки можно было размещать на разных уровнях.

Отдавайте предпочтение белому цвету, так как помещение магазина, как правило, небольшое по своей площади, и темные цвета будут визуально его уменьшать. К тому же белый оттенок не вызывает цветовых искажений.

Лампы дневного света – самый оптимальный вариант освещения. Лучше выбирать белый оттенок. Причина, как и в случае со стеллажами – отсутствие цветового искажения. Помещение следует обязательно оснастить кондиционером, а также должна быть предусмотрена возможность проветривания.

Про команду

Мама отвечает за атмосферу, цветы, букеты, стиль, я — за рекламу, взаимодействие с партнёрами и подрядчиками. Первые полгода мы работали вдвоём. Затем поняли, что не справляемся с потоком заказов, и наняли флориста. Недавно появился четвёртый член команды — редактор, который отвечает за социальные сети

Это важное направление бизнеса, которое приносит результаты, совмещать с другими задачами очень сложно. В целом со сбором букетов мы пока справляемся

Но иногда в праздничные дни приходится работать сверхурочно. Вообще нехватка кадров в загруженные дни — один из основных рисков нашего бизнеса, наряду с задержками поставок, некачественными цветами и возможностью поломки холодильника. 

Даже за визуальную составляющую мы зачастую отвечаем сами: фотографируем букеты и другую продукцию. Иногда всё же приглашаем команду профессионалов и устраиваем фотосессии, но второй формат чаще всего используем перед праздниками. 

Прежде я не работала по найму. Я не знаю, что такое работать с 9 до 18 часов пять дней в неделю. Первые полгода после открытия магазина я работала почти по 24 часа в сутки без выходных. Сейчас работаю 7–8 часов в день шесть дней в неделю. Пока не могу позволить себе уйти в отпуск — некому делегировать свои обязанности. Когда мы вырастем и увеличим количество сотрудников, тогда смогу подумать об отдыхе.

Добавить комментарий