Фермерский бизнес

С чего начать?

Первым шагом к открытию своего хозяйства является разработка подробного и грамотного бизнес-плана. Нужно, хотя бы примерно, рассчитать все затраты, получить квалифицированную консультацию у знающих специалистов, спланировать все действия. Готовый бизнес-план фермерского хозяйства – это ваша путеводная нить. Удачный старт – это половина успеха. Все возникающие проблемы будут решаться в свое время.

Вам нужен земельный участок – это первая ваша практическая задача. Есть два варианта – взять подходящий участок в аренду или купить его. Второй вариант более выгоден в будущем. Аренда земли опасна тем, что собственник ее может отказать вам в продлении договора аренды в самый неподходящий момент. В регионах цена одного гектара земли ориентировочно стоит 2-4 тысячи рублей. Даже если у вас нет крупных сбережений, нужная сумма будет вам доступна.

Первый шаг — найти подходящий земельный участок

После решения проблемы с поиском подходящей земли решите, чем конкретно вы хотите заниматься. Наиболее известными направлениями сельскохозяйственной деятельности являются разведение коров, свиней или птицы, выращивание овощей и фруктов, ягод и бахчевых, разведение рыбы.

Новичкам можно заняться выращиванием овощей

Какой бы вид деятельности вы ни выбрали, всегда существует дополнительная прибыль, которую вы можете извлечь из нее. Имея собственное сырье, вы можете наладить свое производство. Например:

1. Выращивание фруктов, ягод и овощей. Дополнительная прибыль – продажа замороженных овощей и фруктов.
2. Разведение свиней или крупного рогатого скота. Можно наладить производство собственных продуктов – тушенки, колбасы, мясных деликатесов. Разведение коров позволит вам производить на продажу молочные продукты.
3. Выращивание зерновых. Производство собственной муки и крупы, содержание собственной пекарни, где можно выпекать всевозможные булочные изделия.

Список этот примерный. В него можно добавить еще много пунктов. Это зависит от вашего желания заработать, ваших возможностей и фантазии. И, конечно же, не забудьте про один немаловажный момент – вам нужно заранее позаботиться о рынке сбыта. Если вы новичок в бизнесе, и навыка продаж еще нет, можно нанять опытного специалиста. Он и займется поисками покупателей и заключением договоров.

Сергей НОВИКОВ

Владелец агрофирмы «Дмитрова Гора»

Сергей Новиков — антипод студента Рожкова и идеолог небольшого переселения народов. К 2005 году в его хозяйство «Дмитрова Гора» переехали 400 человек из Казахстана, где бизнесмен жил до 90-х. Переселенцы работают «Дмитровой Горе» (Тверская область), возникшей на базе холдинга «Агропромкомплектация», поставлявшего совхозам всё необходимое — от сеялок и веялок до комбикорма. Хозяйство началось с  мясопереработки: Новиков выкупил завод и производил колбасу и сосиски.

ОН всегда хотел заняться молочными продуктами, но путь крупных производителей, которые добавляют сухой концентрат и пальмовое масло, ФЕРМЕРА не устраивал.

Новиков хотел построить производство полного цикла, чтобы молоко из-под коровы появлялось на прилавке на следующий день после дойки. Новиков вложил в ферму более 750 млн рублей, 65% этой суммы предоставил кредитами «Россельхозбанк». Понадобились рабочие руки, и тогда произошло великое переселение.

Купив племенное стадо в 200 голов, Новиков планировал продавать молоко крупным производителям, как это делают в Европе. «На заводе сказали: или получайте четыре рубля за литр, как все, кто бодяжит, или девайте своё молоко куда хотите, — и мы построили свою переработку», — вспоминает Новиков. Сейчас поголовье выросло до 2 800 коров, и производители сами просят продать им сырьё, но теперь уже Новиков непреклонен. «Какой резон продавать по 18 рублей? Я делаю премиальное качество и продаю по премиальным ценам — на 30% дороже обычного». У «Дмитровой Горы» другая стратегия.

 

Чем возиться с заводами, лучше выйти в сети — благо объёмы позволяли. 50 тонн молочных продуктов в день хозяйство продаёт через свою розницу, «Ашан», «Перекрёсток» и другие супермаркеты. Разобравшись с розницей, Новиков решил строить свои магазины: в апреле 2012 года в Москве открылась лавка «Ближние горки» на Таганской; планируется открытие ещё пяти точек. «Мы поставили небольшую пекарню, наняли технолога из „Волконского“, — рассказывает Новиков. — Литр молока в розлив стоит около 50 рублей». Лавка повышает узнаваемость брендов «Ближние горки» и «Искренне ваш».

Пока оборот молочного комплекса — 20 млн рублей в месяц — не дотягивает до мясопереработки. Новиков очень им гордится: как-то раз в командировке в Австрии, щелкая пультом от телевизора, он увидел гендиректора своей фермы, голландца, что-то объясняющего двум велосипедистам. Оказалось, в гости к «Дмитровой Горе» приехала французская передача «Как живут коровы?».

Впрочем, слава, как и большие объёмы продаж, влечёт издержки.

НОВИКОВУ приходится держать в штате Технологов, ветеринаров, другой персонал. Это ещЁ одна головная боль для фермера.

В России специалистов приходится учить за свой счёт и оставлять в компании. «Студентов готовят по старинке, они считают, что корова должна давать 4 500 литров в год, хотя мои коровы дают 8 000 литров, по европейским стандартам», — возмущается фермер. — Чтобы молоко было хорошее, корову нужно кормить травой, высота которой равна высоте пивной бутылки. Мы косим только после того, как замеряем высоту и уровень протеина».

Новиков считает, что фермерские продукты станут более-менее массовыми через 10 лет. Впрочем, у него есть рецепт, как ускорить появление ферм нового типа. Государство должно выдавать дотации — по 3 рубля на литр молока — и обязать банки выдавать кредиты сельхозпроизводителям под ставку 2-4% сроком на 25 лет. Так поступают в Европе.

Как открыть фермерское хозяйство: пошаговая инструкция

Этап #1. Регистрация КФХ: оформление документов

Регистрация КФХ осуществляется в том же порядке, что и для индивидуального предпринимателя (ИП). Процедура регистрации фермерского хозяйства описана в статье 5 закона о КФХ. Ниже представлена инструкция регистации:

• Соглашение о создании КФХ. (требуется если привлекаются дополнительные партнеры).
• Квитанция об оплате госпошлины (стоимость 800 руб.);
• Заверенное заявление о гос. регистрации КФХ у нотариуса  по форме №Р21001;
• Заявление о переходе на специальные режимы налогообложения: ЕСХН, УСН (иначе будет по умолчанию ОСНО);
• Копия всех страниц паспорта.

Рекомендуется при регистрации КФХ сразу перейти на специальные режимы налогообложения: ЕСХН или УСН – это позволит сэкономить на налоговых выплатах и упростит процедуру уплаты налогов. Если при регистрации КФХ не будет подано заявление о переходе на льготные режимы, то повторно подать заявление можно будет только к концу календарного года (не позднее 31 декабря года, предшествующего года) и налоги будут рассчитаны по общему режиму налогообложения.

Система налогообложения – единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН)

Налоговая ставка – 6%

В видео представлены особенности единого сельско-хозяйственного налога (ЕСНХ).

Если выбрана система налогообложения УСН, то необходимо выбрать способ начисления налоговых ставок.

• по валовому доходу ( налоговая ставка 6%);
• по доходу минус расходу (налоговая ставка 15%).

Следует заметить, если при УСН (по доходу минус расходу) был получен убыток, то все равно необходимо уплатить минимальный установленный взнос в размере 1% от полученного дохода.

Этап #2. Регистрация КФХ

Регистрация КФХ может быть осуществлена лично передав документы в налоговую (необходимо взять оригинал паспорта), через интернет с использованием онлайн-сервиса ИФНС или по почте. Отправление документов по почте самый сложный и время-затратный вариант. Если документы подаются доверенным лицом, то необходимо наличие нотариальной доверенности на все предоставляемые документы.

«Плюсы» и «минусы» фермерства

Желание стать фермером – ответственный поступок. Чтобы не сожалеть о поспешном решении. Надо заблаговременно вникнуть во все преимущества данного бизнеса, проанализировать имеющиеся недостатки.

Плюсы

1. Хороший доход. Стоимость услуг наемных рабочих ниже, чем в городе.
2. Экологическая безопасность.
3. Бесплатные продукты на своем столе

Минусы

1. Большие стартовые вложения.
2. Высокие затраты сил.
3. Невозможность вести хозяйство без определенных знаний.

Чтобы заниматься фермерством, нужно быть морально готовым к этому непростому делу. Это не просто времяпрепровождение на природе. Это тяжелый труд, сопряженный со множеством непростых решений. Но вложения обязательно принесут прибыль. На данный момент это одно из самых перспективных направлений хозяйственной деятельности человека в нашей стране.

Мнение юриста-эксперта:

Фермерскую деятельность можно вести в любой организационно-правовой форме. Фермер может быть индивидуальным предпринимателем, главой крестьянского фермерского хозяйства (КФХ) или возглавлять юридическое лицо (производственный кооператив или ООО). От того, какой вариант выберет фермер, зависит и система налогообложения, которая тоже может быть в разных вариантах.

Наиболее популярная форма деятельности – крестьянское фермерское хозяйство. Сам фермер регистрируется как глава этого хозяйства. КФХ не является юридическим лицом. Вместо учредительных документов между участниками заключается соглашение о создании КФХ, подписанное всеми его участниками. Члены КФХ должны быть старше 16 лет и являться родственниками (не более трех отдельных семей). Численность семей закон не определяет. Возможно участие других граждан, но не более 5 человек. Имущество – общая долевая либо общая совместная собственность. Трудовое участие всех членов обязательно. КФХ может состоять и из одного человека, его главы, тогда договор о его создании не нужен.

Основная система налогообложения КФХ является ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог). Налоговой базой являются доходы за вычетом расходов. Ставка налога 6%. Государство всячески пытается создать условия фермерам для успешного ведения хозяйства. Однако, как отмечается в статье, в начале деятельности, рассчитывать на серьезную поддержку сложно. Фермерам приходится вкладывать много труда и средств, чтобы стать на ноги.

Видеосюжет для тех, кто интересуется фермерством:

На что можно потратить деньги

Если дотации выделены на развитие хозяйства, то их можно потратить на:

• покупку земельного участка, сельских животных, транспортных средств, оборудования для ветеринарной экспертизы и контроля над качеством своей продукции и инструментов;
• разработку проекта для строительства производственных и складских зданий;
• модернизацию, реконструкцию помещений для производства, складов;
• приобретение, строительство и ремонт помещений для производства, складов, заграждений и т.д.;
• строительство дорог к зданиям хозяйства;
• покупку семян, посадочных материалов, удобрений и ядохимикатов.

Деньги, выданные на устройство быта, можно потратить на:

• покупку или ремонт жилья;
• покупку грузопассажирского транспорта;
• покупку мебели, средств связи, сельскохозяйственной техники, различного оборудования, септиков и т.д.;
• погашение долгов;
• подключение к электросети, интернету, системе канализации и водопроводу.

Средства необходимо потратить в течение 1 года после выдачи.

Кролики

От них получают и мех, и мясо. При этом зверьки достаточно неприхотливы в плане содержания и разведения. Кроличья ферма представляет собой систему вольеров, клеток, ям или шедов. Выбор помещения для содержания – личное дело фермера. Однако необходимо придерживаться определенных условий:

• Беречь зверюшек от прямых солнечных лучей и сквозняков.
• Обеспечить полноценное кормление.
• Не забывать о своевременной вакцинации.
• Поддерживать в клетках чистоту и вовремя обеспечивать зверьков качественной питьевой водой.
• Помнить об оптимальном температурном режиме.

В рационе для кроликов сочетается большое количество свежих фруктов и овощей по сезону с концентрированными сухими кормами. Для подкормки им вполне годятся сено и трава.

Разведение птицы

Она может быть самой обычной – в виде кур, гусей, индюков и уток. Или достаточно экзотической для нашей местности. Речь идет о разведении куропаток, фазанов, цесарок, павлинов и даже страусов. Выбор пород зависит от того рынка сбыта, на котором фермер желает утвердиться.

С чего начинать фермерское хозяйство, если вы решили заняться птицеводством? Как самый неприхотливый вариант годится обычное выращивание кур. Эти птицы – недорогие и неприхотливые. От них можно получать экологически чистые яйца и качественное куриное мясо. Несколько меньше спрос на уток, гусей и индюков, но и стоимость их в разы больше.

Если же вы задумались о разведение цесарок, фазанов и павлинов, то знайте, что занятие это достаточно дорогостоящее, а сбывать придётся их, скорее всего, частным покупателям либо в рестораны.

Для выращивания домашней птицы потребуется обзавестись инкубатором, специальными утепляемыми на зиму вольерами, кормушками, лотками, а также определённым пространством для выгуливания. Чаще всего фермерами приобретаются пары на развод, либо в определённом количестве молодое потомство, которое впоследствии выращивается. Другой вариант – приобрести яйца и заложить в инкубатор. У каждого из способов свои достоинства и недостатки.

Для кормления молодых птенцов потребуются крупы, вареные яйца, зелень, творог, насекомые, а также специальные кормовые смеси. Рацион взрослых – практически тот же. В их меню преобладает зерно – пшеница, ячмень, овес. В смесь для корма следует добавлять витамины и минералы.

Как сбывать продукцию?

Маркетинговая стратегия – это то, о чем стоит подумать сразу.

Как правило, для фермеров существует множество вариантов реализации своего урожая, в частности:

• прямой поиск крупных, оптовых клиентов. Это могут быть магазины, рестораны и оптовые базы;
• участие в ярмарках. Но они проводятся не часто и полны конкурентов;
• открытие собственной торговой точки. Это может быть и магазин фермерских продуктов, и небольшой ларек, или все вместе (что гораздо лучше).

Самое главное в продвижении – это реклама. Но не следует сразу бросаться на дорогостоящие ее виды. Зачастую флаейры, рекламные листовки и иные аналогичные способы информирования потребителей более эффективны и мобильны, чем баннеры или даже реклама в СМИ.

Но продвижение должно быть комплексным, и не следует забывать про Интернет. Сейчас львиная доля общения продавца с покупателем происходит именно через Интернет-ресурсы.

Фермерское хозяйство – это большой труд. Но оно позволяет извлекать доход. Более того, при правильной организации дела и его продвижения этот бизнес способен быстро расширяться. Тем более сейчас заниматься им очень выгодно!

Пример фермерского хозяйства представлен в следующем видеосюжете:

https://youtube.com/watch?v=uw2_ClXtqQ4

Многие успешные люди, которые давно занимаются сельскохозяйственным бизнесом, считают, что фермерство — это достаточно перспективное направление деятельности, имеющее все шансы стать источником стабильного дохода. Они всегда готовы поделиться с новичками, как стать фермером с нуля и открыть им все свои секреты.

В качестве резюме

Я спросила у Ирины: «Неужели ты смогла уйти от городского образа жизни, от регулярных посещений салонов красоты и возиться в земле?». Та сказала, что жизнь поставила перед ней задачку, которую надо было решить, кроме того, была острая необходимость в деньгах, и выбора особо не было. То, что начиналось, как спонтанное предприятие, выросло в серьезный и достаточно масштабный бизнес, приносящий стабильный доход. Приходится ли для этого трудиться? Да! Мало хотеть – надо делать! Бывают ли неудачи? Конечно! Но потенциал однозначно есть, и он колоссален в эпоху, когда экологически-чистая продукция становится уже трендом!

Бизнес-план — необходимость, но не панацея

Фермер Егор Кожухов, бухгалтер по образованию и выпускник СПбГУ, на земле работает почти два года. Он создал мясное хозяйство в Новосокольническом районе Псковской области, рядом с базой отдыха “Кудыкина гора”.

Сейчас у него более 300 га земли, стадо овец романовской породы и множество заказов на экологически чистую баранину. В этом году его заметили областные власти и выдали грант почти в 3 млн рублей. А начинал, вспоминает Кожухов, с нуля, точнее, с бизнес-плана.

“В Воронеже тогда проходила игра “Начинающий фермер”, я занял призовое место с проектом “Экокластер на Кудыкиной горе”: начиная от заготовки кормов для животных, заканчивая выпуском готовой продукции — пельменей, тушенки. Но знающие люди посоветовали сузить проект, и у нас получилось направление — крупный рогатый скот. Нужно составлять бизнес-план, чтобы было видно, через сколько лет что-то может получиться. Мне кажется, те, кто не делает так, допускают основную ошибку. Когда я составлял свой первый бизнес-план, он был очень далек от того, что у меня сейчас. Но благодаря тому, что он был, я его постоянно дорабатывал, это дало эффект и помогло скоординировать свое направление развития”, — рассказывает фермер.

Программа «Начинающий фермер»

Согласно статистическим сведеньям больше трети результатов фермерского производства – это заслуга маленьких сельхоз хозяйств. Поэтому в 2020 году Минсельхоз решило увеличить суммы субсидий. Также возрос список целей, на которые может быть потрачен грант «Начинающий фермер».

Размер перечисления и условия для получения гранта «Начинающий фермер»

В текущем году предусмотрено два целевых направления, которые покрываются средствами из государственного бюджета. Гранты начинающим фермерам и единовременная выплата в 2020 году пойдут на:

• улучшение бытовых условий;
• модернизацию хозяйства.

Таблица № 1 «Направления реализации Программы»

	Модернизация	Улучшение быта
Сумма дотаций	От 1 500 000 до 3 000 000 рублей	Максимум 250 000 рублей
Цели использования	приобретение земель, животных, транспорта, оборудования; проектирование дальнейших построек; ремонт производственных помещений; покупка семян и удобрений; улучшение коммуникаций.	приобретение грузового транспорта или жилья; ремонт жилого помещения; погашение кредитного займа на покупку недвижимости; подключение к коммуникациям ЖКХ.

Льготы начинающим фермерам в 2020 году смогут быть предоставлены только после соблюдения следующих условий:

• субсидии малому бизнесу от государства в 2020 году;
• опыт работы в сфере сельхоз производств свыше десяти лет;
• высшее образование в этой области;
• рекомендательные письма с мест предыдущего трудоустройства;
• насыщенный и толковый бизнес-план;
• возможность самостоятельного вложения средств (оплата хотя бы десятой части затрат);
• опыт предпринимательства до двух лет;
• подтверждение источников реализации продукции.

Важно! Выбранный тип фермерства должен быть актуальным для региона. А также предстоит доказать востребованность будущего предприятия

Сбыт продукции

Нужно составить бизнес-план

Произвести продукцию – это полдела, гораздо важнее ее выгодно продать. Поэтому еще на начальном этапе надо продумать, кому и как будет сбываться продукция. Когда товар будет готов к продаже, уже должно быть известно, куда вы его повезете. Ведь почти вся сельхозпродукция портится очень быстро, простой принесет убытки.

Со сбытом могут возникнуть трудности. Выгодные каналы сбыта уже заняты, вклиниться туда новичку будет сложно. Можно самостоятельно реализовывать произведенные товары но это дополнительные расходы и хлопоты. Ведь нужно будет оформить дополнительно множество документов.

Чтобы продавать товар в магазин, нужен сертификат качества. Чтобы реализовать зерновые, требуется пройти массу кабинетов. Из-за таких правил большинство просто сдают свое зерно перекупщикам, получая очень маленькую прибыль.

Как выбрать отрасль фермерского хозяйства?

Не стоит думать, что заниматься можно любым видом сельского хозяйства. На выбор того или иного его направления влияет множество факторов, которые придется учитывать.

погодно-климатические условия. Они в первую очередь определяют, чем будет заниматься будущий фермер и сколько для этого ему потребуется вложений. Например, на северо-западе России климат весьма переменчив и по-северному коварен. Поэтому там сложно обойтись без теплиц. Однако в этом регионе можно прекрасно заниматься разведением коров, коз, гусей, и т.д., поскольку на северо-западе большая часть территорий занята лугами и множество водоемов;

удаленность от транспортной инфраструктуры. Большое расстояние от нормальной дороги приводит к удорожанию сельхозпродукции и осложняет процесс ее реализации

Поэтому стоит при выборе участка сразу уделять этому внимание;

характер местности. Хорошо, если фермеру достанется ровный луг, а если болотистая местность? Тогда придется вложиться, чтобы поднять такой участок;

качество грунта

От этого зависит, на что будет ориентировано фермерское хозяйство. Если грунт песчаный, то в нем отлично растет морковка и, как не удивительно, земляника. В черноземе, конечно, растет практически все. Но есть такие культуры, которые любят более скудную по составу землю. Поэтому в данном вопросе следует разбираться.

Но все-таки чем можно заняться? Например:

растениеводство

Очень важно, чтобы позволяла территория, поскольку многие культуры нельзя высаживать в одном и том же месте каждый год подряд, т.е. должен быть плодосмен

Более того, необходимо, чтобы культуры давали урожай, как можно дольше и как можно раньше;

выращивание ягод. Здесь тоже имеет большое значение сорт. Например, есть такие виды малины или клубники, которые дают урожай к осени и до заморозков, но в июле «дремлют». Поэтому важно, чтобы были посажены такие сорта, которые позволили бы снимать урожай в течение длительного времени и без перерывов;

выращивание рассады. Это настоящая беда – всхожесть семян. Когда начинается посадка урожая, она похожа на лотерею – взойдет или не взойдет. Поэтому гарантированный на всхожесть посевной материал способен принести большой доход. Можно к этому добавить еще и ягодную рассаду, кустарники, деревья, и т.д.

выращивание грибов (вешенки или шампиньоны). Сейчас есть технологии, которые делают этот бизнес круглогодичным. Более того, можно заниматься даже скупкой грибов у деревенских жителей с целью высушивания, консервирования или даже для перепродажи в качестве сырья на фабрики;

животноводство. Эта сфера не может обойтись без замкнутого цикла. Т.е. если заниматься только, например, производством и продажей молока, то это не выгодно. Но если из молока производить сыр, творог, сметану и иные продукты, у бизнеса расширяются возможности, которые делают его более инвестиционно привлекательным и устойчивым;

пчеловодство. Этот вид сельхозбизнеса требует знаний. Но если заниматься им в крупных масштабах, можно привлечь к работе опытных специалистов. Тем более пчелы – это не только мед, но и воск, маточное молоко, перга, прополис, и т.д. А это означает, что клиентами такого хозяйства становятся не только магазины, но и производители косметических средств, медицинских препаратов, и т.д.

Главное при выборе вида сельхоздеятельности – это помнить о необходимости дифференциации этого бизнеса.

О том, с чего начать, чтобы стать фермером, рассказано в следующем видеоролике:

https://youtube.com/watch?v=Ee7QHoF4lSQ

Кто может претендовать на подобную выплату

Выплачиваются деньги гражданам РФ трудоспособного возраста, главам фермерских и крестьянских хозяйств, срок регистрации которых – менее 24 месяцев. При этом необходимо иметь образование и не менее чем трехлетний опыт в сфере сельского хозяйства.

Пакет документов, которые необходимо подготовить, состоит из бизнес-плана фермерского хозяйства, расшифровки расходов с приведением цен. Размер собственных средств, которые потребуется вложить при этом, обязан составлять не менее 10% от суммы гранта. Получивший его обязан создать три или более рабочих места и израсходовать выданные средства в течение 12 месяцев с даты выдачи.

Выдают гранты по итогам конкурсов, в ходе которых молодые предприниматели должны доказать рентабельность и актуальность будущего бизнеса. Такую поддержку можно считать замечательным способом решения проблемы начальных капиталовложений. В случае же, когда в выплате отказано, существуют и другие варианты помощи от государства – в частности, в виде кредита на фермерское хозяйство. Кроме того, возможны различные варианты государственных субсидий.

Проверка и отчетность

Комиссия имеет право следить расходом выданных средств. Проверки могут проходить как 1 раз в год, так и в квартал

Во время проверки комиссия сверяется с бизнес-планом, а также обращает внимание на достигнутые результаты. Возможно, придется представить:

• платежные документы, подтверждающие совершение той или иной покупки;
• паспорта на приобретенную технику;
• договоры на выполнение работ строительной организацией;
• выписки из банка, подтверждающие расходование личных средств на развитие бизнеса;
• и т.д.

При обнаружении каких-либо неточностей выданную субсидию потребуется вернуть в полном объеме.

Программа «Молодой фермер 2019»

Государственная программа, которая существует с 2013 года и будет действовать до 2020 года. Ее основными целями являются материальная поддержка начинающих фермеров и помощью в решении проблем, возникающих на различных этапах развития сельского хозяйства. Также государство преследует следующие цели:

• освоение пустующих и неиспользуемых земельных участков;
• повышение конкурентоспособности российских сельскохозяйственных товаров;
• улучшение и автоматизация сельскохозяйственных работ;

• укрепление сельскохозяйственной отрасли;
• снижение уровня оттока населения из деревень, а также стимулирование переезда в сельскую среду молодых и амбициозных людей с образованием в области с/х;
• обеспечение рынка отечественной продукцией и снижение зависимости от импорта.

Конечной целью является полное восстановление отечественного сельского хозяйства и отказ от заграничной продукции.

А еще рекомендуем к ознакомлению статьи о других видах поддержки малого бизнеса:

• Как получить грант на развитие сельского хозяйства
• На какую помощь от государства может рассчитывать малый бизнес в этом году.
• Гранты и субсидии для начинающих предпринимателе
• Как получить государственную поддержку начинающему бизнесмену.

Пчеловодство

При должном подходе прибыль от пасеки может быть весьма неплохой. Кроме того, пчелами производится опыление плодовых растений. Каким же образом организуются подобные сельскохозяйственные предприятия? Место для пасеки подбирается по принципу безлюдности и удалённости от дорог, вблизи к площадям, на которых выращиваются медоносные растения.

Затем необходима установка ульев на 12-24 рамки, а также омшаника (зимовника). Ульи пчеловод может купить или изготовить самостоятельно. Для этого пасечнику потребуется верстак, ручные или электроинструменты. Пчел можно приобретать, как пчелопакетами, так и полноценными семьями.

Определение конкретной отрасли

Фермерское хозяйство предполагает самые разные виды деятельности. Пробовать заниматься всем подряд нецелесообразно. Лучше выбрать что-то одно. Если средства позволяют, лучше заняться животноводством. Здесь можно получить неплохую прибыль в течение года, но придется вложить много денег в закупку племенного скота или птицы

Можно обратить свое внимание на производство молочных продуктов, выращивать скотину на мясо, разводить уток или сосредоточиться на курах-несушках

В случае ограниченного количества денежных средств следует заниматься бахчевыми культурами либо простыми овощами. Если все получится, прибыль от овощеводства постепенно вкладывается в приобретение земли, в покупку техники. В итоге появляется возможность значительно расширить производство, сделать его более масштабным.

Игорь РОЖКОВ

Владелец молочного бренда «Пенка»

«Корова на воздушном шаре прилетает каждое утро и приносит свежее молоко», — так в мечтах Игоря Рожкова воспринимается его бренд в идеальном мире. В реальности студент-пятикурсник Рожков встаёт затемно и мчит к шести утра на пересечение МКАДа и Варшавки, где его ждёт мрачный мужчина на джипе, загруженном бидонами. Это его товарищ по бизнесу, серпуховский фермер Александр Скирневский, привёз молоко, йогурты и масло. Партнёры перегружают ёмкости и расходятся — Игорь прыгает в серебристый «форд» и везёт продукты в кафе «Бон Тарт» на Новослободскую, пока единственную точку сбыта марки «Пенка».

Рожков учится на пиарщика, фермерская тема — его третий по счёту бизнес. В 18 лет он печатал афиши, рекламные листовки, буклеты. «Сначала радовался, как много получаю, а потом посчитал и понял, что ни фига не зарабатываю и только трачу свои ресурсы», — описывает Игорь школу жизни. Второй опыт он приобрёл в 2010 году, когда с двумя товарищами придумал программу обучения корейскому языку Oriental Center of Tuition Abroad. Главное достижение — вывоз в Корею десяти российских студентов

Убедившись, что красивый бизнес на этом не построишь, Рожков обратил внимание на фермерский бум

Мальчик родился в деревне под Курганом, у бабушки была корова, потом он вырос, уехал в Москву и заскучал по парному молоку — таков ответ Рожкова на вопрос, зачем пиарщику молокопродукты. На деле Игорь придумал схему создания молочного бренда при практически нулевых затратах. Он оценивает свои вложения в «Пенку» максимум в 200 000 рублей. Сюда входят кофе и сэндвичи, которые Игорь покупал друзьям-дизайнерам, пока они бесплатно рисовали логотип, и затраты на вояж по Московской области в поисках партнёра.

 

Рожков искал непьющего фермера с крепким хозяйством, готового увеличить производство молока и большую часть отдавать на продажу в Москву. «С объёмами порядка 150-200 литров в день находились совхозы, которые собирали бы молоко с разных хозяйств, из-под разных коров, — объясняет  Рожков. — Это тяжело контролировать, а молоко можно получить разного качества».

Весной 2012 года Рожков обрёл бывшего военного Александра Скирневского с фермой, на которой работает его семья и другие труженики села. У Скирневского пока 15 коров, но к весне под проект Рожкова он готов увеличить поголовье в 10 раз. «Я имею обязательства выкупить определённый объём молока, а излишки фермер реализовывает сам», — поясняет Рожков. Йогурт Рожкова в рознице стоит примерно вдвое дороже магазинного, трехсотграммовая баночка обходится в 100 рублей; молоко продаётся по 300 рублей за литр.

Эта история ничем не отличала бы Рожкова от других дистрибьюторов, если бы фермер и студент не договорились создать совместное предприятие. Предпосылки есть: «Пенка» участвовала в различных ярмарках, продавалась на фестивале «Афиша Еда» и маркете Slow Food. Показав товар лицом, «Пенка» получила постоянную точку продаж. Владелец «Бон Тарт», бывший юрист Григорий Кочетков, думал торговать свежими молокопродуктами. Поэтому с Рожковым, который явился с предложением поставить холодильник с йогуртами, общий язык нашёлся быстро.

Каждый день в пекарне «Бон Тарт» МОЖНО КУПИТЬ фермерский йогурт, а по субботам РОЖКОВ сам, стоя за кассой, разливает покупателям парное молоко.

«Законодательство не очень лояльно к фермерам, — жалуется Рожков. — Запрещено продавать непастеризованное молоко в таре, его можно только разлить в тару покупателя. Но мы нашли лазейку: продаём бутылку отдельно, а молоко отдельно». За первую неделю продаж в «Бон Тарт» у Рожкова купили 68 банок йогурта, хотя он полагал, что сможет реализовать не более 12. План — 160 единиц продукции в день. Рожков собирается мотивировать сотрудников — премировать работников пекарен и кафе, отдавая 10% с проданного йогурта.

Ещё одна голубая мечта Рожкова — работать с жилыми комплексами премиум-класса: утром к каждой квартире подходит молочник, забирает пустую бутылку молока и ставит полную. Мечта пока не сбывается, девелоперы контактируют неохотно. Зато кафе и пекарни проявляют интерес: идут переговоры с Upside Down Cake.

Разводим поросят

Свинина всегда востребована на рынке и стоит при этом немало. Данный бизнес вполне рентабелен, ведь занявшись этим направлением всерьёз, можно при хорошем уходе получить до 30 поросят от одной свиноматки в течение года. Каждая взрослая свинья – это порядка 200 кило мяса и сала.

Для разведения обычно приобретают поросят месячного возраста. Они меньше подвержены болезням, хорошо приспосабливаются к новым условиям. Помещение для них (свинарник) следует держать в чистоте, утеплять в зимний период и обязательно снабдить отдушинами. Теснота животным противопоказана. Кормят их по режиму, с паузами, не превышающими восьми часов.

Пищей служит зелень (в большом количестве), продукты мясного и молочного происхождения и специальный комбикорм для свиней. Одного поросенка можно приобрести за сумму от 3 500 до 5 000 руб. Это зависит от его породы, возраста и района животноводства. Разводить свиней можно, начав с покупки пары здоровых поросят.

Начальный этап

Без начального капитала — никак!

Нынешняя карта сельскохозяйственных угодий полна белых пятен. Многие деревни заброшены, угодья не используются по прямому назначению, а зачастую просто поросли бурьяном. В последнее время правительство предпринимает определенные шаги по восстановлению данного сектора экономики.

Поэтому если нет большой разницы, где основывать свою ферму, лучше выбрать такое место, которое власти планируют возрождать в ближайшее время.

На следующем этапе надо определиться, с какими объемами работы вы сможете справиться. Неопытным фермерам специалисты рекомендуют начинать с 300 голов скота. Максимальное количество, которое можно брать на старте, – 800 голов. Если ваше направление – выращивание овощных или злаковых культур, надо продумать, какой объем посевных площадей вы сможете обработать.

Любое направление фермерской деятельности требует определенных знаний, умений. Обращение к опыту успешных предпринимателей, использование инновационных технологий, современной техники позволит повысить производительность, получить большую прибыль.

Делаем выводы

Теперь вы знаете, как стать хорошим фермером и заработать на сельском хозяйстве.

Фермерство – это не хобби, а средство для получения стабильного дохода. Это сложная сфера деятельности, которая требует времени, хорошей подготовки и настойчивости. Несмотря на это, такое направление деятельности выбирают многие предприниматели, потому что это перспективное и выгодное дело.

В условиях курса страны на импортозамещение актуальным стало ведение фермерского хозяйства. Это направление бизнеса привлекательно по нескольким причинам:

1. востребованность продукции;
2. государственная поддержка;
3. меньшее количество вложений по сравнению с «городскими» видами предпринимательства

Фермерство позволяет заниматься интересным делом и получать неплохие доходы. Истинность данного утверждения подкрепляется многочисленными примерами успешного ведения бизнеса на селе, существованием многочисленных предприятий, занимающихся не только выпуском сельхозпродукции, но и ее переработкой. Если прислушаться к советам «бывалых», можно разобраться, как открыть и развивать свое фермерское хозяйство.